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商売交流やってます！
経対部員で取材･編集、若手業者を紹介
【西区】
「あんな商売こんな仕事をPR！！スイッチオン！にしく」を１１日（日）に開催。昨年に続き２回目の開催です。今回は若手業者を紹介しようと、２０代・３０代前半の会員９人の商売をスクリーンで紹介。
一つひとつが手作りの交流会、民商の経対部メンバーが中心になり事前に取材・編集活動を行いました。当日は３人が商売について発言。
インターネットで健康器具や雑貨を販売している徳山さんは「今はネット会社のショップに出店しているが、将来は独自店舗をもちたい」と夢を話しました。父親と水道管材卸をしている木下さんは「ホームセンターが台頭しているが、サービスとフットワークで負けないようにしている。『２４時間いつでも問い合わせがあったら駆けつける』という父の姿を受け継ぎ、自分自身のプラスアルファをつくっていきたい」と語りました。大手企業のオペレーターから父の溶接業を継いだ柊谷さん、「子どもの頃から『ものづくり』に興味があった。これからは溶接だけでなく、完成品も作製したい」と語りました。その他、自転車便、漫画喫茶、ペットサロン、琉球居酒屋…、多彩な商売がつづきました。
一品の工夫・顧客管理など商売のヒントが見つかった！
第１回料飲交流会開く！
【北区】１１日午後３時から「フレンドリー秀」で「第１回料飲交流会」を開催し、２４人が参加しました。テーマは「おいしいお酒の提供の仕方」とし、キリンビール�蠡膾緞婿拏劼梁臉个気鵑鮃峪佞法∪献咫璽襪鬚Δ泙�提供する方法を学びました。
大石さんはプロジェクターで説明しながら「旨く、美味しく提供すれば次の飲み物や一品の注文につながります」と、多くの人がまず最初に注文する生ビールの重要性を強調しました。グラスの洗浄がきっちりできていれば泡が蓋の役割をはたしビールが最後まで美味しく飲め、汚れが取れていないグラスでは泡が荒くすぐに壊れビールの旨みが逃げ出してしまうなど、実演によって証明しました。
後半は「一品のつくり方」や「顧客管理の仕方」など、日頃はできない商売の交流に話がはずみました。「雨の日に来たお客さんが注文した料理は何かなど、細かに自分なりの顧客管理ノートをつくっている。それを参考に、天候に合わせた一品や目玉商品を出している」といった発言には、「そこまで研究することが大事だと分かった」「毎日の商売にどれだけ力を入れるか、手を抜くとすぐに自分に返ってくることを教えてもらった」などの感想が出されました。最後にスタンプラリーや税務調査の状況の交流、大阪市長選挙の取り組みの訴えなども行いました。
「地域に根ざした商売を広げよう」
経営を語る交流会！
【箕面】１０月２０日、市民会館で「経営を語る交流会」を開きました。「景気は回復していると言われているが、中小業者にはそんな実感はありません。原料や材料の高騰でますます経営は圧迫されています。そんな中で、頑張っている仲間にパネラーになってもらいました。交流を深め、地域に根ざした商売を広めましょう」と北脇会長があいさつ。
パネラーの一人の堀戸さん（精肉）は「みのおマイスター」に参加し、３０人の仲間と交流を深めています。「売ることばかりではなく、商売の面白さを交流しています。今年からブログを開設し、各店とお客さんとの双方向のつながりを広めたい」と報告。小笠原さんは６年前に脱サラし、新商品「マジカルピック」の開発と販売の苦労、マスメディアの宣伝効果の経験を語りました。
参加者からは「商売の中で、人とのつながりの大切な話が聞けて励みになった。これからもこんな機会をどんどん持ってほしい」「すぐ儲けにはつながらないが、地域のお店として、きめ細かな情報の発信がお客さんの獲得になる」などの意見が出され、地域に根ざした商売の経験が交流されました。（大阪商工新聞より）
「自分の商売を見直した」「業種が違っても仕事への思いは同じ」
【摂津】９月１９日（水）「商売を語り交流する会」を民商会館で開催しまた。船山さん（理容）の商売報告の後、参加１４名で交流しました。船山さんは「お店作り、お店の雰囲気、お客の接し方」など開業のため１年かけて全国を行脚し２００１年に開業。障害のある方が介助なしでも来れる店づくりを目指し、イスの数をはじめスペースの取り方などレイアウトにこだわった店づくりを紹介。また、理容・美容の垣根を払い、家族で利用してもらえるお店にしたいと、技術やファッションなど仲間どうしで情報交流にも力を入れています。「自分の技術に過信せず、押付けにない、お客の思いをとことん聞いて尊重する」「昔からの良い技術は大切に、新しい技術にも挑戦していく」「お店がお客同士の情報交流の場になれば」など商売理念に参加者も納得。「今後も家族ぐるみで、障害のある方も利用しやすいお店づくりを追求し、楽しく商売をしていきたい」と報告され、参加者で交流しました。
参加者からは、「商売に対する想い、心意気がすごい」「仕事は違うが自分の納得いく仕事がしたいという点では共通する」「最近、自分の商売がいい加減になってきた。今日の話を聞いて自分の商売を見直して頑張らなければと思った」など感想が出されました。今後も「語る会」を継続していきます。（摂津民商ニュースより一部抜粋）
【西区】
「あんな商売こんな仕事をPR！！スイッチオン！にしく」を１１日（日）に開催。昨年に続き２回目の開催です。今回は若手業者を紹介しようと、２０代・３０代前半の会員９人の商売をスクリーンで紹介。
一つひとつが手作りの交流会、民商の経対部メンバーが中心になり事前に取材・編集活動を行いました。当日は３人が商売について発言。
インターネットで健康器具や雑貨を販売している徳山さんは「今はネット会社のショップに出店しているが、将来は独自店舗をもちたい」と夢を話しました。父親と水道管材卸をしている木下さんは「ホームセンターが台頭しているが、サービスとフットワークで負けないようにしている。『２４時間いつでも問い合わせがあったら駆けつける』という父の姿を受け継ぎ、自分自身のプラスアルファをつくっていきたい」と語りました。大手企業のオペレーターから父の溶接業を継いだ柊谷さん、「子どもの頃から『ものづくり』に興味があった。これからは溶接だけでなく、完成品も作製したい」と語りました。その他、自転車便、漫画喫茶、ペットサロン、琉球居酒屋…、多彩な商売がつづきました。
一品の工夫・顧客管理など商売のヒントが見つかった！
第１回料飲交流会開く！
【北区】１１日午後３時から「フレンドリー秀」で「第１回料飲交流会」を開催し、２４人が参加しました。テーマは「おいしいお酒の提供の仕方」とし、キリンビール�蠡膾緞婿拏劼梁臉个気鵑鮃峪佞法∪献咫璽襪鬚Δ泙�提供する方法を学びました。
大石さんはプロジェクターで説明しながら「旨く、美味しく提供すれば次の飲み物や一品の注文につながります」と、多くの人がまず最初に注文する生ビールの重要性を強調しました。グラスの洗浄がきっちりできていれば泡が蓋の役割をはたしビールが最後まで美味しく飲め、汚れが取れていないグラスでは泡が荒くすぐに壊れビールの旨みが逃げ出してしまうなど、実演によって証明しました。
後半は「一品のつくり方」や「顧客管理の仕方」など、日頃はできない商売の交流に話がはずみました。「雨の日に来たお客さんが注文した料理は何かなど、細かに自分なりの顧客管理ノートをつくっている。それを参考に、天候に合わせた一品や目玉商品を出している」といった発言には、「そこまで研究することが大事だと分かった」「毎日の商売にどれだけ力を入れるか、手を抜くとすぐに自分に返ってくることを教えてもらった」などの感想が出されました。最後にスタンプラリーや税務調査の状況の交流、大阪市長選挙の取り組みの訴えなども行いました。
「地域に根ざした商売を広げよう」
経営を語る交流会！
【箕面】１０月２０日、市民会館で「経営を語る交流会」を開きました。「景気は回復していると言われているが、中小業者にはそんな実感はありません。原料や材料の高騰でますます経営は圧迫されています。そんな中で、頑張っている仲間にパネラーになってもらいました。交流を深め、地域に根ざした商売を広めましょう」と北脇会長があいさつ。
パネラーの一人の堀戸さん（精肉）は「みのおマイスター」に参加し、３０人の仲間と交流を深めています。「売ることばかりではなく、商売の面白さを交流しています。今年からブログを開設し、各店とお客さんとの双方向のつながりを広めたい」と報告。小笠原さんは６年前に脱サラし、新商品「マジカルピック」の開発と販売の苦労、マスメディアの宣伝効果の経験を語りました。
参加者からは「商売の中で、人とのつながりの大切な話が聞けて励みになった。これからもこんな機会をどんどん持ってほしい」「すぐ儲けにはつながらないが、地域のお店として、きめ細かな情報の発信がお客さんの獲得になる」などの意見が出され、地域に根ざした商売の経験が交流されました。（大阪商工新聞より）
「自分の商売を見直した」「業種が違っても仕事への思いは同じ」
【摂津】９月１９日（水）「商売を語り交流する会」を民商会館で開催しまた。船山さん（理容）の商売報告の後、参加１４名で交流しました。船山さんは「お店作り、お店の雰囲気、お客の接し方」など開業のため１年かけて全国を行脚し２００１年に開業。障害のある方が介助なしでも来れる店づくりを目指し、イスの数をはじめスペースの取り方などレイアウトにこだわった店づくりを紹介。また、理容・美容の垣根を払い、家族で利用してもらえるお店にしたいと、技術やファッションなど仲間どうしで情報交流にも力を入れています。「自分の技術に過信せず、押付けにない、お客の思いをとことん聞いて尊重する」「昔からの良い技術は大切に、新しい技術にも挑戦していく」「お店がお客同士の情報交流の場になれば」など商売理念に参加者も納得。「今後も家族ぐるみで、障害のある方も利用しやすいお店づくりを追求し、楽しく商売をしていきたい」と報告され、参加者で交流しました。
参加者からは、「商売に対する想い、心意気がすごい」「仕事は違うが自分の納得いく仕事がしたいという点では共通する」「最近、自分の商売がいい加減になってきた。今日の話を聞いて自分の商売を見直して頑張らなければと思った」など感想が出されました。今後も「語る会」を継続していきます。（摂津民商ニュースより一部抜粋）
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ありがとうございます。
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ブログはある意味、制約があるかもしれませんが、そんなん追っ払って、えっ〜って云われる人達が大勢いることを知らせる、良いコンテンツの一つだと・・・
これからも宜しくお願いしま〜す