異国に迷い込んでみては・・・？

＜店名＞
アジアンフレンチ・レストラン【タンブール】
アジアンフレンチ・レストラン
上　史郎さん（57歳）

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＜癒しのバリと刺激のバンコク＞
上さんは、若い頃から、旅が大好きで、奥さんの廣香さんと世界中を旅してきました。特に、近年はアジアに惹かれています。インドネシアのバリは、ヒンドゥー教の風習が色濃く残され、全てのものを受け入れる癒しの空間です。タイのバンコクは、世界の人々と文化が行き交う刺激の地です。この二つの街に共感し、毎年、訪れています。
タンブールの料理は、そうした旅で出会った様々な食をアレンジして、出来ています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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＜モダンでオシャレに＞


上さんと奥さんは、「レストランでの食事は、全てがモダンでオシャレでなければ」と、口をそろえます。内装、オブジェ、食器、料理の盛り付け、全てにその思いが込められています。奥さんのセンスも光ります。お二人の油絵も飾られています。
タンブールの料理は、ちょっとしたオシャレごころを大切にしています。　　　　　　　　　　　　　　

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＜出会いを大切に＞
オーナーシェフ　上　史郎さん


タンブールとは、４本の弦を持つインドの楽器です。ある旅の途中、機内でタンブールの本を読んでいると、偶然にもタンブールの神様、ラビ・シャンカールが同乗していて、幸運にも話をすることができました。その思い出によせて店名をタンブールと決めました。
上さんはお客さんとよく会話します。その中で、料理のアイデアをもらうことも。先日、今年になって毎月来てくれるお客さんと話しました。すると、「焼き加減が気に入って毎月、奈良から来ている。」とのこと。最高のほめ言葉でした。
タンブールの料理は、様々な人との出会いが共鳴して、出来ています。

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さぁ召上がれ。。。


最高のひと時を。。。


□住所 羽曳野市はびきの4丁目15-13
□TEL [phone]
□FAX
□URL : http://www.tambur.jp/
□Mail　:


■ランチ　　 11：30〜15：00　コース￥2,000〜
■ディナー　18：00〜22：00　コース￥3,000〜
■アラカルト（単品）も各種あります
■定休日　月曜日　　　　　
■駐車場　１２台

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